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　　鳝鱼肉味鲜美、养分丰厚，有“赛人参”之说，一同它的药用价值也很高，在饲养品种中越来越被人们注重，价格居高不下。现将饲养技能关键介绍如下：面积以30平方米～50平方米为宜，池面和底部要打磨润滑，防止鳝鱼在活动中擦伤皮肤形成各种细菌、病毒的感染，池子顶端应高出水位30厘米左右，并设置天然溢水口，出水口用网片固定防止黄鳝逃跑。水泥池养鳝分有土和无土两种饲养办法，这两种办法都要栽种水花生或水葫芦，在酷热时节起调理水温文供鳝鱼歇息之用，可全池种满只留小部分投食口。若是有土饲养以铺20厘米～30厘米泥土为宜，泥层以上水位坚持在20厘米～25厘米为宜，水过深则鳝鱼在活动中要耗费过多的能量，过浅则水体易污浊且水温改变大；若是无土饲养水位坚持在30厘米～40厘米为宜，该饲养形式的优越性在于水体消毒作用好，而有土饲养，消毒时药力较难作用到泥土中、底部，且易滋长各种寄生虫及其中心寄主，如蚂蟥、扁叶螺、椎实螺等。先把稻田泥土挖开，埋上网箱后再把泥土放回网箱里，把网箱四角固定住，栽上水花生或水葫芦，面积以20平方米～30平方米为宜。在网箱里不宜栽培水稻等根系粗糙、兴旺的作物，因鳝鱼有钻土习气，易擦伤表皮。即网箱无土饲养，面积以15平方米～20平方米为宜，这样便于消毒、看病，发病时可直接把网箱和鱼一同放到大的消毒容器里。网箱里也要培养水花生或水葫芦等水生植物，供鳝鱼歇息。以上各种饲养形式面积不宜过大，过大则易在饲养进程中形成鳝鱼巨细差异增大，晦气成长。应选黄色且黑斑驳大而密的鳝种，此种鳝种长得最快；黄色、斑驳小且不规矩的长得一般；黄黑色的长得较慢；而漆黑或青黑色的长得最慢，但这种苗相对较凶狠。在挑选种苗时，应留意不选有伤、电打、钓、套的苗种，而选健康、生机强、逆水游动能力强、轻轻触其尾端反响敏捷的苗种。选种时应选巨细标准共同的苗种，因鳝鱼有彼此残食现象，特别是在饵料缺乏时极易产生。黄鳝对水温的改变十分灵敏，适合成长水温为15℃～30℃，28℃时活动力最强、成长快、饵料运用率高。在这段时刻要留意饲料的投喂，让鳝鱼吃饱。当水温低于15℃时黄鳝不摄食，进入蛰伏状况。所以在江北地带，4月份水温不稳守时，不要往池里加水和投饵诱鳝鱼出洞，防止水温度改变大形成鳝鱼疾病。鳝鱼可选用湿法越冬，其办法是：先把水放干，坚持土层湿，天冷和下雪时可加一层稻草或干草等保温，防止结冰；也可选用深水越冬法，但有个缺陷，第二年气候变暖时鳝鱼活动能力增强会出洞寻觅食物，但该法因为此刻气候、水温尚不安稳鳝鱼易患伤风等疾病。pH值也叫即酸碱度。在饲养进程中，假如溶氧缺乏，氧化进程受按捺，饵料残渣、有机物、排泄物等逐步堆集，分化不充沛，就会积存有机酸而使pH值下降，影响鳝鱼的成长，所以在饲养进程中要留意换新鲜、洁净的水，因鳝鱼喜爱洁净的水质，平常要留意常常换水和测定pH值，鳝鱼一般适合生活在中性或弱酸性水域里(pH值在6.5～7.2之间)，换水时要留意气候和水温，每次换水以3厘米～5厘米为宜，宜先渐渐放入新鲜水后再渐渐排放老水。发病时节也应照此处理。因换水过快，易形成温差大，从而使鳝鱼伤风。消毒时刻应定在鱼苗放养曾经的10天左右，因过晚或许鱼池留有残毒，过早易从头繁衍细菌。在消毒时池水坚持5厘米～6厘米高，用90克／平方米～120／平方米的生石灰消毒。消毒后的第二天最好用耙把泥和石灰乳搅合一遍，使其充沛发挥作用，消毒时每隔1天～2天入放新水，排出旧水。放养前为了测定鱼池是否留有残毒，可用5厘米～10厘米的鳙鱼或鲢鱼苗按2尾／平方米～3尾／平方米作“试水鱼”，如鱼活动正常则毒性已消失，反之则应推延放养。放养前对鱼苗消毒选用食盐3%～5%浓度浸洗10分钟～15分钟，或2ppm～5ppm的高锰酸钾，可消除部分的病原和寄生虫，添加抗病力。消毒时最好在阴凉处进行，防止阳光曝晒，时刻可视鳝鱼苗的体质恰当增减，以看苗是否呈现不正常状况来断定，消毒后改放入清水中暂养以备放养，放养时要按标准巨细分池，防止彼此残杀。还要留意暂养池的水温应和大鱼池(即放养池)的水温适当，两者温差以不大于3℃为宜，如相差较大，应恰当调理水温。鳝鱼下池一周左右开端参加部分新水，今后隔2天～3天加水1次，每次以3厘米～5厘米为宜，使水位坚持在25厘米左右，夏天天热时可恰当添加换水次数，以每次放排3厘米～5厘米为宜，防止形成温差过大。每天坚持巡池，发现患病的鳝鱼及时捞出剖析病因(病鱼一般不进洞、游浮在水面)。坚持精养，投喂做到守时、定点、定质、定量。平常疾病防备可用1PPM漂白粉或敌百虫0.2PPM全池倾泻(90%晶体型)，防病药物应多备几个品种，常常替换，防止病原体产生抗药性。鳝鱼的成长快慢与饵料的养分成份、品种及质量有很大联络，在传统饲养中运用小鱼、小虾、蚯蚓、河蚌、田螺等，新鲜度难以确保，简单酸败蜕变鳝鱼易抱病。养分物质相对单一，根本是以蛋白质为主，而这引入野杂鱼等的蛋白质含量也不高。鳝鱼的消化器官较弱，不易酸败蜕变鳝鱼易抱病。养分物质相对单一，根本是以蛋白质为主，而这些野杂鱼等的蛋白质含量也不高。鳝鱼的消化器官较弱，不易消化吸收，不适合鳝鱼的成长要求。特别是冰鲜鱼、蚌更不易消化吸收，且极易形成肠炎病。而喂蚯蚓则易产生各种寄生虫病。因蚯蚓生活在湿润、肥美的土壤中，而各种寄生虫也喜爱在这种环境里繁衍产卵，蚯蚓成了中心接感染鳝鱼。为了进步经济效益应挑选较大标准的鳝苗，以到达当年上市的意图，因而鳝鱼应挑选投喂养分全面且易消化吸收的全价协作饲料。现在商场上有三品种型的黄鳝协作饲料，即粉料、颗粒料及膨化料，粉料与颗粒料都不可防止地存在简单流失、污染水质、不易调查摄食状况，等缺陷，而膨化饲料浮水性好、水中安稳性高、污染水质程度轻、易调查摄食状况，且膨化料在膨化加工进程中经高温灭菌，不带着病菌，是饲养饲猜中的首选品。饲养户应挑选好的饲料厂家及知名品牌，以确保产品质量，现在商场上的“银祥牌”“福星牌”的黄鳝膨化饲料已为广阔饲养户所认可。病因不明，属败血性质，喂蚯蚓的鳝鱼较易产生此病，因寄生虫病极易继发出血病和肠炎。(1)症状：口腔内有血样液体，倒提会流出，逝世后更显着。体表布满巨细不一出血点，以腹部尤为显着，肛门红肿，外翻出血，病鱼常常浮出水面深呼吸，湖北当地饲养户称为“竖桩”，不断打圈翻动，剖开肚皮，可见肝出血肿大，脾肿大呈紫色，直肠出血。(2)医治A、呋喃唑酮0.2ppm～0.35ppm全池倾泻(选用呋喃唑酮原粉)。B.内服氟哌酸5克／100公斤鱼，拌料。C.烟叶30厘米／亩水深，用250克温水浸泡5小时～8小时全池倾泻。D.红霉素25万单位浸洗病鳝。以上A、B可一同运用，A和C隔天替换运用，连用3天～5天。(1)症状：病鱼举动缓慢无力，全天将头伸出水面，部分出血发炎，有红斑块，腹部居多，严峻的表皮腐朽，肠道充血发炎，与出血病差异在于不会打圈。(2)医治A.1ppm漂白粉溶液全池倾泻连用3天。B.红霉素浸洗病鳝。（1）症状：活动缓慢，不摄食，体色青黑，消瘦，肠道充血，有黄色粘液流出，肛门红肿杰出，严峻发紫。（2）医治：平常每100公斤鱼用大蒜素或辣蓼5公斤防备。每100公斤鳝鱼加薄荷3公斤～4公斤煮水倾泻1次／7天～10天。4.毛细线虫、棘头虫病喂蚯蚓的大部分会产生，为白色细长虫子，易引起肠炎。(1)医治：A.90%晶体敌百虫0.5ppm～0.7ppm溶液全池倾泻，倾泻时应预备足够水源，因鳝鱼对敌百虫十分灵敏，用量不妥全池逝世，敌百虫禁内服。首要是饵料缺乏，同类残食或自残，将鱼捞重用红霉素浸洗或1ppm漂白粉倾泻。首要因为气候酷热气温高、水浅形成，可参加量清水把鲜蚌肉切碎撒入池中，或鲜葫芦瓜切碎撒入。水温或高或低，或许忽然很多换水，引起鱼体机能紊乱、逝世，坚持水位，合理换水。首要密度大，气候热，鱼体分泌物在水中过多、耗氧、水质不洁净，饵料残渣或小鱼、蚌肉未吃完没捞出发臭。防治办法有A换水；B用0.7ppm硫酸酮倾泻或25公斤水30万单位青霉素倾泻。

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