6月中下旬，江苏夏收完毕。怎么确保粮食“颗粒归仓”，减损是道必答题。关于“鱼米之乡”江苏来说，减损更是一片“无形良田”，里边藏着数亿斤粮。

　　“曩昔人工收麦，白叟孩子都跟在后边拾穗。2001年我从事土地全保管运用农机种田时，一亩地坠落的麦籽仍有100多斤。”如皋市白蒲镇顾岱村同心家庭农场主吴迪林说，“现在除了边边角角，地里其他地方根本找不到麦粒。一亩地少掉20斤，我承揽的1700亩便是3.4万斤，够40人吃一年呢！”

　　农业机械化的广泛运用，进步了作业功率，削减了收成丢失。计算显现，人工收成归纳丢失率超越10%。现在，江苏小麦机收率已超越99.7%，全面完成了从人收向机收的改动。不过，机收的丢失仍然不容忽视。

　　“曩昔机器廉价，但常出毛病，掉籽率很高。”42岁的周映华是如皋新一代农场主，和妻子许波云建立了农机合作社。他记住有一款收割机，掉籽特别凶猛，“其时丈量用的是巴掌法，用一个巴掌往田里拍一下，巴掌范围内不超越12个麦籽都算好的。”

　　机器的更新换代，虽然能有用减损，但部分机手跨区作业，按亩收钱，为了多干快跑，再加上抢收压力，他们往往只重速度而不关心产值，导致收割时不行精密，直接影响到亩产。

　　“师傅，跑慢一点，少掉一点麦籽，我能够加钱给你。”许波云常向招聘的机手告知。她考虑，一亩地多掉20斤，撒在地里全糟蹋了，不如把钱加给机手，两边都得利。

　　哪怕每亩地只多收一斤粮，合在一起也是“大粮仓”。2022年我省小麦总产273.1亿斤，小麦机收丢失率下降1%，就能拯救近3亿斤小麦损耗。如皋市农业乡村局副局长季浩民说：“在犁地资源有限、播种面积添加困难的状况下，下降机收损耗便是添加粮食产值，为确保国家粮食安全贡献力量。”

　　不过，下降丢失率并不简单。劲风、强降雨、冰雹等都或许形成作物倒伏、麦穗掉落、地步积水等，形成机械作业困难，所以夏收也被大众称为“龙口夺粮”。并且现在多是成片规划栽培，农人很难再到麦田一一拾穗。

　　就算气候给力，作物种类、老练度、机具类型、机手操作水相等也会影响机收丢失率。如皋市2022年小麦机收丢失监测查询汇总表显现，全市均匀丢失率为1.26%，最低的村为0.1%，但有的村机损率高达2.85%。

　　江苏是全国13个粮食主产省之一，以全国3.8%的犁地，生产出全国1/20的粮食产值。“为削减粮食生产进程中的丢失和糟蹋，我省加速推动犁地碎片化整治、展开实用性农机训练、加强粮食产后现代化服务体系建造，多措并重深挖减损潜力，最大极限确保减损增收。”省农机化服务站研究员郑小钢说，“三夏”大忙敞开以来,省农业乡村厅建立13个作业组，下沉一线展开包市分片辅导。据监测，本年小麦均匀机收丢失率操控在1%以下。

　　机收减损，首先要适期机收。“收成过早，籽粒不丰满，粒重低，茎秆和籽粒含水量高，脱粒困难，籽粒破碎多；收成过晚，茎秆变得干燥，割台一碰就断穗炸籽，且小麦养分会有一部分回流到茎秆中。所以，咱们考究‘九老练十成收’。”吴迪林告知记者，农户一般会依据栽培面积、收割机数量、气候状况等归纳研判，当小麦进入蜡熟期、含水率在25％—30％时开端收割，这时小麦只要叶鞘茎部略带绿色，茎秆仍有弹性，用牙咬开麦粒后里边呈蜡质状。

　　机器轰鸣，麦壳飞扬。记者赶在麦收完毕前来到连云港东海农场，只见一台台履带收割机来回在田间“奔驰”，15分钟就“吞”进一亩小麦，“吃饱”后在地头吐出一车车脱粒后的麦子。

　　“咱们用的是最新类型的久保田118Q，功率更大，脱粒滚筒和幅宽更长，还自带底盘升降和空调驾驶室，粮仓容量达1.5吨，田间作业功率更高，机收丢失更小。”35岁的农二代单兴杰告知记者，参加跨区作业，对机器的要求更高，合作社每年都会购买最新类型的机器。现在，他家的农机服务合作社有8台收割机、15台插秧机、5台拖拉机、4台无人机，完成播种管收全掩盖。

　　徐工集团近年来进军农机范畴，在立异上有所突破。“比方脱粒时滚筒的转速，有的农机只要一个挡位，而徐工农机设置了6个，能够依据不同状况调理，削减丢失。”徐工农业配备科技有限公司收成机产品一部部长刘浩说，本年夏收时他们进行测算，机损率最低只要0.1%。

　　2021年以来，农业乡村部农机化司将粮食作物机收减损作为农业机械化作业的重中之重，两大要害发力点便是确保机具和机手处于杰出状况。东海县农业乡村局农机开展科科长孙龙以为，优质农机是机收减损的牢靠确保，机手的技术水平和工作精力则直接决议了收成作业质量。

　　现在，江苏正继续优化农机配备结构，向着智能绿色方向增量扩面。2022年全年新增拖拉机2万台，其间100马力及以上拖拉机1.46万台，占比达71%。江苏还充沛用好置办补助方针，鼓舞农人筛选落后农机，上一年共挂号运用农机置办与运用补助资金21.58亿元，补助机具15.32万台（套），拉动农人购机投入73.76亿元，再创前史新高。

　　“三分机器、七分运用”，经验丰富的农机手在作业进程中有许多小窍门。“小麦倒伏时，倒伏角小于45度时能够顺割；倒伏角在45度—60度时采纳逆割；倒伏角大于60度时，则要设备‘伏倒器’和‘防倒伏弹齿’设备。一起，调整振动筛视点和挡板高度，进步二次清选功率、下降粮损。”周映华说。

　　“小麦含水量较高时，要常常查看农机凹板筛、清选筛是否阻塞；过度老练时，则要恰当调低拨禾轮转速，避免拨禾轮板击打穗头形成掉粒丢失，一起下降作业速度，恰当调整清选筛开度，尽量安排在早晨或黄昏茎秆耐性较大时收割。”如皋农户秦兴华也有一套减损心得。

　　从机械空隙到视点，从风量到作业速度，每个操作细节都事关产值。为让机手们在“实战演练”中把握减损窍门，本年我省举行机收减损交锋比赛98场次，举行机收减损训练553班次，训练农技农机部队及各类主体超8万人次，全面进步机手的收成技术和作业才能。

　　2021年，我国发布《粮食节省举动方案》，从粮食收成、贮存、运送、加工和餐饮消费等5个环节推动节粮减损。由此可见，节粮减损有必要从全链条、全环节、全要素继续发力。

　　记者查询发现，机收的一大难点在于地块零星，机器难以操作，导致丢失率高。2022年，我省建成高标准农田400万亩，农业科技进步贡献率71.8%，农作物播种收归纳机械化率85%，均高于全国近10个百分点。本年，江苏将新建高标准农田120万亩、改造进步207万亩。“高标准农田建成后，机收丢失率可降到0.5%以下！”吴迪林说。

　　新技术改动粮食加工方法，下降了丢失。农业乡村部上一年曾发布24个减损增效典型事例，比方筛选传统打麦机，使用新式碾打机、脱皮机的碾搓力来整理小麦，整理进程中碎麦率由本来的0.5%下降至0.4%。

　　“运送中的丢失，也不算少。”在睢宁从事农业服务的翟鹏飞告知记者，当地运粮主要靠渣土车，为了多拉货，根本都会装得满当当。因为车辆封闭性欠安，乡村路途又多是小路和坑洼路，普遍存在粮食漏洒现象。

　　仓储环节，相同重要。6月15日，南通最高气温超越33℃，南通储藏粮公司作业人员当着记者面，翻开电脑上的多功能粮情监测办理体系，45个库房的粮温三维图、温湿度曲线图一望而知，仓内均匀温度13.5℃。“经过科技储粮确保质量，削减损耗，促进粮食常储常新常鲜。”南通粮食集团总经理秦志锋介绍，集团各所属企业均在库房布点传感器，结合粮情监测体系，随时收集粮食温度、湿度等信息，并实时监测粮情测温体系，调整空调操控，进一步进步控温效能。考虑粮食收买期间阴雨气候较多，储藏粮公司拟定潮粮烘干方案，发动九华库、张垛储藏库两个库点烘干中心，24小时不停歇作业，开足马力对潮粮进行烘干，日烘干才能达540吨，最大程度维护农户利益。

　　在连云港，一批高标准储粮仓拔地而起——2022年新增有用原粮仓容21万吨，2023年开工建造仓容32万吨，2024年规划建造仓容10万吨。曩昔，许多产粮区农户都有自家存储原粮的习气，但因为缺少必要的科学储粮常识和存储用具，长期贮存的原粮易呈现霉变、虫蛀等损耗，既影响农户收入又糟蹋了粮食。现在，经过建立储粮仓，逐渐完成从传统储粮向科学储粮的改动。

　　省粮食和物资储藏局有关负责人介绍，我省年内方案新建高标准仓容120万吨以上，进步粮食仓储、加工、物流设备设备的现代化、智能化水平。（杨昉 王岩）